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Degré 13.5% Vol
Appellation IGP VAR
Cépage Carignan , Merlot , Syrah , Cabernet
Millésime 2021

Cuvée SOULEOU Rouge

 

"Jamais homme noble ne hait le bon vin." - François Rabelais



Notes de dégustation



La robe est rubis profonde qui colore le verre avec des nuances violines sur le disque très lumineuse et limpide, bel aspect

Le nez est franc et friand, il s’oriente sur une expression juteuse de fruits bien mûrs

 

La bouche possède une attaque souple qui restitue les parfums fruités du nez



Vinification


Sélection parcellaire et récolte de nuit

Macération carbonique

Stabulation à 0°C, pendant 15 jours

Fermentation thermorégulée à 17°C

Élevage 3 mois en cuve

Prix

4.20€ La bouteille
25.20€ Le Carton de 6 bouteilles


 



Existe également en Rosé et Blanc

 


Accords mets et vins
Apéritif
Viande rouge
Fromage
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