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Degré
13.5% Vol
Appellation
IGP VAR
Cépage
Carignan , Merlot , Syrah , Cabernet
Millésime
2021
Cuvée SOULEOU Rouge
"Jamais homme noble ne hait le bon vin."
- François Rabelais
Notes de dégustation
La
robe
est rubis profonde qui colore le verre avec des nuances violines sur le disque très lumineuse et limpide, bel aspect
Le
nez
est franc et friand, il s’oriente sur une expression juteuse de fruits bien mûrs
La
bouche
possède une attaque souple qui restitue les parfums fruités du nez
Vinification
Sélection parcellaire et récolte de nuit
Macération carbonique
Stabulation à 0°C, pendant 15 jours
Fermentation thermorégulée à 17°C
Élevage 3 mois en cuve
Prix
4.20€
La bouteille
25.20€
Le Carton de 6 bouteilles
Existe également en
Rosé
et
Blanc
Accords mets et vins
Apéritif
Viande rouge
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