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Appellation AOP Côtes de Provence
Cépage Grenache , Syrah , Cinsault , Carignan
Degré 13%
Millésime 2022

Cuvée INTEMPORELLE Rosé


"La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France, le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases." - Paul Bocuse



Notes de dégustation



La robe est claire avec des reflets roses

Le nez se porte sur des parfums de fruits exotiques tels que le fruit de la passion, la mangue, le litchi et le pamplemousse

 

La bouche est équilibrée, somptueuse et fraîche. Belle persistance aromatique



Vinification


Sélection parcellaire et récolte de nuit

Tout transfert est protégé sous azote

Stabulation à 0°C, pendant 15 jours

Débourbage à froid
Fermentation à 12-14°C

Élevage 3 mois en cuve

Prix

9.00€ La bouteille
54.00€ Le Carton de 6 bouteilles


 



Existe également en Rouge et Blanc

Accords mets et vins
Apéritif
Poisson
Volaille
Viande blanche
Dessert
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