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Appellation
AOP CÔTES DE PROVENCE
Cépage
Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Degré
13%
Millésime
2020
Bag In Box AOC Rosé 3L - 5L
Notes de dégustation
La
robe
est saumon pâle
Le
nez
est croquant sur des notes de petits fruits rouges. À l'aération on retrouve des notes de pêche et de poire
La
bouche
a l'attaque vive, souple, et possède des arômes de pêche.
Vinification
Sélection parcellaire et récolte de nuit.
Tout transfert est protégé sous Azote.
Stabulation à 0°C, pendant 15 jours.
Débourbage à froid.
Fermentation à 12-14°C, pendant 15 jours.
Élevage 3 mois en cuve.
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Grillades
Tapas
Salade composée selon la saison
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Charcuterie
Accords mets et vins
Apéritif
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