AppellationAOP CÔTES DE PROVENCE
EncépagementSyrah, carignan, cabernet mourvèdre
Dégustation
Robe rubis.
Le nez s'ouvre sur des notes de garrigue, de laurier. Il exprime aussi les fruits murs et quelques notes fumées.
La bouche soyeuse, d'un structure plutôt légère s'enrichit d'épice en finale et dévoile un vin typiquement méridional.
Accords mets et vinsCivet de porcelet, rôti d'agneau, daube de poulpe