Historique

La Crau est une vaste plaine viticole et maraîchère entourée par les hauteurs primaires de Hyères au sud (Mont Fenouillet) et les hauteurs calcaires du Secondaire au nord (Mont Coudon). Les « Maurettes » séparent les communes de Hyères et de La Crau (appelée La Crau d’Hyères jusqu’en 1853). Les Vestiges du passé attestent de la présence des premiers hommes sur le territoire de La Crau. Puis les Grecs, les Celtes et enfin les Romains s’implantèrent sur la rive droite du Gapeau, à l’emplacement actuel du quartier Notre Dame.

L’homme a toujours su tirer le meilleur profit de cette vallée riche et fertile, au sol constitué d’alluvions grossiers, planté en vigne à 70 % , elle accueille aussi le maraîchage, l’horticulture et la culture du roseau.

La coopérative a accueilli ses premières vendanges en 1913 et n’a cessé de se développer.
 

Quelques dates

  • 1970 : vente en directe dans la cave,
  • 1985 : 1re surface dédiée à la vente,
  • 1998 : fusion avec la cave coopérative de Solliès-Pont,
  • 2007 : réfection et modernisation du caveau (création d’une zone de stockage climatisée et diversification des produits : cuvées domaines).

 

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