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Degré
12.5% Vol
Appellation
IGP VAR
Cépage
Ugni-blanc 70%, Rolle 25%, Colombard 5%
Millésime
2022
Cuvée du Souleou Blanc
"Qui après avoir bu du vin parle des rigueurs, de la guerre ou de la pauvreté ?"
- Horace
Notes de dégustation
La
robe
est jaune pâle avec des reflets verts
Le
nez
vous fera voyager avec ses notes de fruits exotiques comme l’ananas ou le litchi
La
bouche
est acidulée et persistante. Des aromes de fruits et de fleurs vont se fondre avec une belle acidité en fin de bouche
Vinification
Sélection parcellaire et récolte de nuit
Macération carbonique
Stabulation à 0°C, pendant 15 jours
Fermentation thermorégulée à 17°C
Élevage 3 mois en cuve
Prix
4.20€
La bouteille
25.20€
Le Carton de 6 bouteilles
Existe également en
Rouge
et
Rosé
Accords mets et vins
Apéritif
Fruits de mer
Poisson
Volaille
Fromage
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